1、吃鲜花椒有解痉止痛、杀虫止痒、增加食欲的好处。鲜花椒是花椒即将成熟或完全成熟时的新鲜籽粒采收而得,因采收时间不同,有的颜色青绿,有的则为浅紫色。本品以麻香浓郁、清香味浓、油润光亮、无苦味、无异味者为佳,可根据需要整粒或剁碎后使用。
2、解痉止痛:鲜花椒含有挥发油、拢牛儿醇等成分,以上成分均可明显的抑制胃肠运动,缓解胃肠平滑肌痉挛和疼痛,故具有解痉止痛的作用,可用于脘腹冷痛、呕吐泄泻等。
3、杀虫止痒:鲜花椒所含的挥发油中含有拢牛儿醇,对部分蛔虫有驱虫作用。此外,水浸液可降低神经兴奋性,有止痒的作用。
4、增加食欲:鲜花椒气味芳香,不仅可除各种肉类的腥膻臭气,还能增加香味,并促进唾液分泌,有增加食欲的作用。