1、大枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实。全国多地区皆有种植，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素c等成分，其中维生素c的含量在众多果品中名列前茅。
2、常吃大枣的好处。保护血管：大枣中富含维生素p，其含量为所有果蔬之冠，能维持毛细血管通透性，改善微循环，有助预防动脉硬化。还可调节人体代谢，增强身体免疫力以及抗盐能力，有助于降低血压。所含芦丁成分可保护毛细血管，使其保持通畅，并能防止血管壁脆性增加。保肝护肝：大枣可提高体内单核细胞的吞噬能力，有助于改善肝脏功能。大枣中还富含维生素c，可减少化学药物对肝脏造成的损伤，并能促进蛋白质合成。补益脾胃：大枣可入脾经，对脾胃健康有好处，可增强脾胃功能，有助于治疗津液匮乏。
3、常吃大枣的坏处。大枣表皮含有大量纤维素，长期食用有可能导致消化不良，造成便秘，脾胃虚弱的人群建议少吃。大枣糖分含量高，长期食用会使糖分在体内分解，产生过多二氧化碳，堆积在肠道便感到腹胀。
