蟹能不能和橘子一起吃 蟹和橘子可以一起吃吗

日期: 2023-01-18 07:06:57 作者:小天台

1、蟹不能和橘子一起吃。

2、因为橘子含有较多的果酸,而蟹属于海产品,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果同时食用的话,橘子中的果酸会使蟹中的蛋白质凝固,从而影响蛋白质的吸收。并且,蟹中所含的钙质与橘子中的果酸结合,还会形成难溶性的钙,刺激胃肠道,甚至会引起腹痛、恶心呕吐等症状。

3、此外,橘子中含有大量的维生素C,可以与海鲜中的砷类化合物生成毒素,如果大量食用,生成的毒素会对身体造成一定的影响。