煮蟹放什么调料 煮螃蟹应该放入什么调料

日期: 2023-01-18 07:08:47 作者:小天台

1、煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜。

2、煮螃蟹一定要先烧开水,水里可以根据自己口味放点姜葱和香料,水烧开后再把螃蟹放进去,切勿用冷水煮。毕竟高温水可以让蛋白质很快凝固,这样蟹黄蟹膏可以少流失一些。

3、蟹肉所含蛋白质太丰富,极容易腐坏,一旦进食不新鲜的螃蟹,很可能中毒(感染细菌引起腹泻和高烧)。