1、一般情况下，晚上可以喝人参水。人参不仅可调节中枢神经系统，缓解神经衰弱的症状，还具有一定的安神功效，晚上饮用有助于睡眠。但人参水要适量饮用，不能一次喝得太多，因为人参水主要成分为水，过量饮用后人参水不仅无法起到有助睡眠的作用，还会导致患者出现频繁地起夜上厕所排出尿液的现象，严重影响夜间的睡眠，长期以往还容易导致患者出现神经衰弱的症状。而且饮水过多还会增加肾脏的负担，若患者还伴有肾功能不全的症状，无法将水液排出体外，就会蓄积在体内，导致水肿，严重时甚至会出现夜间血压升高的情况，进而诱发心脏疾病，不利于身体健康，所以建议在晚上适量饮用人参水。
2、需要注意的是，虽然晚上可以适量喝人参水，但泡人参水前还存在一定的注意事项，新鲜人参收获后表面会有很多泥土、灰尘以及细菌等脏物，需要进行清洗，待其干净后才能泡水饮用，以免由于饮食不洁而引起急性肠胃炎。
