1、晚上吃黄瓜可以促进消化，也可以为人体补充水分，还可以在一定程度上避免肥胖。但晚上需要避免吃较多的黄瓜，以免影响健康。
2、黄瓜属于蔬菜，含有水分以及膳食纤维等成分，适量吃能够达到润滑胃肠道黏膜的作用并且可以促进胃肠道蠕动，促使白天进食的食物在胃肠道内消化、吸收，可以帮助改善消化功能，缓解胃肠道胀气、恶心等症状。
3、此外，黄瓜水分较多，可以为机体补充水分，避免出现大便干燥现象。而黄瓜中也含有多种营养成分，如维生素和矿物质，可以避免体内缺乏营养。同时，因夜间机体消耗量较小，如果大量进食其他高脂肪、高蛋白食物，则不易被机体消化、吸收，容易导致能量堆积，可能会引起发胖，而黄瓜不含脂肪，适量进食后可增加饱腹感，尽量避免进食其他食物而诱发肥胖。
4、但晚上不宜吃大量的黄瓜，以免摄入过多膳食纤维而引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，影响睡眠以及健康。在平时除了吃黄瓜等蔬菜外，还应增加其他食物摄入，如牛奶、鸡蛋以及水果，为机体提供不同的营养物质，促使机体保持健康。
