1、乌檀木是世界上最好的木质材料，最大的优点就是，菜板不会滋生细菌，这样成为了很多家庭主妇选择，因为卫生性是很好的，而且一块乌檀木菜板可以用好多年，也是属于经济实惠的。
2、看木纹。乌檀木木纹细腻，木质漂亮，最基本的特征是乌檀木菜板因为表面用橄榄油做过保养，表层呈现淡淡的红色。当然也有原木色的，这种部分就是没做过橄榄油护理的。
3、看产地。商家是否有合法的进口证书，进口证书就能证明木材是否是从非洲进口。
4、千万不要贪图便宜。正宗的好的乌檀木木材都需要进口，木材价格较为昂贵，一般价位都是在60-300之间，如果有的价格卖到20、30多，那就要多留一个心眼了，极有可能是以次充好。
