烤羊排怎么区分生熟 烤羊排的家常做法

日期: 2023-01-21 16:12:25 作者:问九烟

1、可以看羊排的一个颜色形状,如果颜色比较偏深红色,然后整个肉质比较饱满的话,就是基本上熟了。但如果是觉得没有熟的话,可以提前用刀多划开几条口子,然后继续烤也是可以的。

2、原料:羊排半斤、甜面酱二大勺。

3、配料:葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

4、羊排洗净;

5、用所有材料腌制羊排,最好过夜;

6、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;

7、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。