1、用料 胡萝卜2根;鸡蛋1个;葱花适量;面粉适量;盐适量。
2、胡萝卜洗净去皮,切成细丝儿,撒盐腌20分钟后,汲取水分。加入葱花、鸡蛋、面粉,拌匀。
3、锅热油,用勺舀一成一个球,放入油锅炸至金黄即可。