菠萝泡盐水怎么泡 菠萝为什么需要用盐水泡

日期: 2023-01-23 13:03:58 作者:南派三伸

1、菠萝泡盐水需要香蕉菠萝去皮去叶,洗净切成小块,烧开水放凉倒入准备好的大容器中,放入少量的食盐用筷子搅拌,使盐能在水里充分溶解,然后把菠萝放进盐水里浸泡大约需要十分钟,注意不要放太多盐,会影响口感,不能用自来水泡菠萝,因为自来水中有细菌,会随着食物吃进肚子引起疾病的发生。

2、菠萝中有一种致敏酶。有些对食物比较敏感的人群吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,例如出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。

3、而盐水能够破坏菠萝当中这种酶,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,最好先将菠萝放在盐水中浸泡半小时左右再吃,避免吃菠萝后出现过敏反应。