扇贝怎么挑选 挑选扇贝的方法

日期: 2023-01-26 16:04:18 作者:问九烟

1、闻一闻,新鲜的扇贝味道比较清新,带着大海的味道。

2、压一压,新鲜扇贝有弹力,比较紧实很难掰开,需要用力掰开。

3、扇贝里面的肉柱为白色,色泽饱满,肉质紧实,是扇贝的精华。

4、经过干制的扇贝肉柱,就是干贝了。新鲜的扇贝肉质富有弹性,不沾手。