怎么炒扇贝肉 炒扇贝肉的烹饪方法

日期: 2023-01-26 16:04:26 作者:雨晴

1、用料:扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量。

2、超市买回来的小扇贝肉清洗干净。准备好生姜,大蒜,干辣椒。洋葱,青椒切块备用。

3、水烧开,倒入适量料酒,把扇贝肉焯水1分钟,去腥。

4、热锅凉油,下姜蒜辣椒爆香,下洋葱煸炒。

5、加1勺豆瓣酱翻炒,再倒入青椒。

6、倒入料酒,生抽,白糖,盐,最后加入小扇贝肉继续翻炒,出锅前加适量胡椒粉即可出锅。