炒牛肉怎么切 切牛肉的方法

日期: 2023-01-26 19:06:19 作者:问九烟

1、首先观察牛肉的纹路。

2、切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切,去掉外面的筋膜。

3、再把牛肉切块,在横着切牛肉片。

4、切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法。

5、切牛肉时一定要切均匀,不要上薄,下厚。

6、要想牛肉更加鲜嫩,我们还要腌制。

7、首先将牛肉放入碗中。

8、加入少许盐,倒入啤酒,放入生粉。

9、牛肉拌好后,腌制二十分钟,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。