牛肉炒菜怎么做 牛肉炒菜的烹饪方法

日期: 2023-01-27 07:05:16 作者:雨晴

可以做芥蓝炒牛肉,具体做法如下:

1、材料:牛里脊200克、芥蓝一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、红辣椒四个、盐一茶匙、高汤两汤匙、黑胡椒粉一茶匙、蚝油一汤匙、水淀粉半汤匙。

2、牛里脊切丝,用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片,姜切片。辣椒切丝。

3、锅里放油,6成热把牛里脊滑炒出来。

4、底油把姜蒜爆香。

5、下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐,热高汤两汤匙,继续大火爆炒。

6、放入牛肉丝,爆炒均匀即可。