风干牛肉怎么做 风干牛肉做法

日期: 2023-01-27 16:06:30 作者:希雅都

1、将牛肉切成七八公分左右的条状。

2、将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,揉搓均匀,腌制两三天。

3、两三天后将牛肉取出,用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。

4、开始自然风干。

5、大约一周后牛肉表面已经变得干瘪,里面的肉质紧实。