牛肉羹怎么做 牛肉羹的做法

日期: 2023-01-27 16:07:03 作者:雨晴

1、用料:牛里脊80克、姜1片、蒜2个、香菜适量、盐适量、鸡精适量、地瓜粉适量、生抽适量、醋适量。

2、姜切片,蒜切粒,牛肉纹理是横的,刀竖的切。

3、牛肉切好后用刀背敲下,断筋。

4、牛肉切好后装入碗中,加入个人口味的生抽,鸡精,地瓜粉2勺。

5、加入适量水,烧开后加入蒜粒,姜片。

6、加入牛肉,转小火,以地瓜粉勾芡,边搅拌边倒入勾芡。

7、最后加入适合口味的调味,黑醋,辣椒,撒入香菜末即完成。