素饺子怎么做 素饺子的做法

日期: 2023-01-27 22:06:15 作者:若夏白

1、材料:青江菜600公克,五香豆干150公克,香菇6朵,红萝卜1条,炸豆包2块,冬粉1把,姜末少许,水饺皮600公克,盐1大匙,素高汤粉1大匙,胡椒粉1大匙。

2、红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎,用手拧干水份,备用。

3、五香豆干、炸豆包切碎;冬粉泡软剪小段,备用。

4、热油锅,放入少许沙拉油烧热,以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀,此即为内馅。

5、取水饺皮依序包入内馅捏紧封口;将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。