洋葱土豆怎么做好吃 洋葱炒土豆片的做法

日期: 2023-01-27 22:06:33 作者:南派三伸

1、原料:洋葱(白皮)150克、土豆(黄皮)500克、芹菜35克、香菜5克、植物油100克、盐3克、胡椒粉1克。

2、将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末。

3、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

4、土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂)。

5、把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用。

6、在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动。

7、使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉。

8、然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。