1、秋季最佳种植时间应该是八月中旬最佳收获季节应该是十月末左右，而这时也正逢入冬时节，也是红菜头可以长时间存放的季节.
2、红菜头则不一样，因为它的主要功能是用来制作果酱，沙拉，小咸菜，甚至可以炖牛肉，羊肉等等，菜头叶的吃法更是多种多样，小的时候可以像菠菜一样熬汤，凉拌，大了以后可以用来当馅料包包子等等。
3、就河南种菜头的最好季节应该数春秋两季，因为菜头属萝卜棵，生长周期大约是在80到90天之间，那么春天的种植最佳时间应该是三月中下旬左右种植，六月份则是红菜头的收获季节。
4、因为红菜头比较喜欢冷凉温度，最适宜的生长的温度是12度到25度之间，如果天气太热超过30度不利于红菜头生长。
