紫苏能生吃吗 紫苏能否生食呢

日期: 2023-02-10 07:12:02 作者:小天台

1、紫苏能生吃,紫苏富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素等营养物质,对人体健康有好处。从中医角度来看,紫苏还具有解表散寒、行气和胃的功效。

2、紫苏属于药食同源的食物,多食用其嫩叶,可以生吃,且口感较好。紫苏本身还含有丰富的蛋白质、多种维生素以及胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养物质,适当食用可以提高人体免疫力,起到抗氧化、延缓衰老的效果。

3、除此之外,紫苏还具有药用价值,功效有解表散寒、行气和胃等,对于风寒感冒、鱼蟹之毒引起的腹痛和呕吐等症状,都可以起到缓解作用。

4、紫苏多数可以生吃,但是不建议大量食用,以防增加肠道负担,否则会引起肠胃不适。