兔肉的家常煮法 兔肉如何煮家常好吃呢

日期: 2023-02-12 19:11:42 作者:栀寒老酒

1、原料:兔肉500克、白萝卜500克、香叶、八角、草果、姜片、葱段各少许。

2、调料:盐2克、料酒10毫升、生抽、食用油各适量。

3、做法:白萝卜洗净去皮,切小块;洗净的兔肉入沸水锅中,汆水捞出。

4、起油锅,爆香姜片、葱段,倒入兔肉,炒匀,放入香叶、八角、草果,淋入料酒,炒香。

5、倒入生抽,略炒片刻,加水煮沸,放入白萝卜,炒匀,用小火焖15分钟至熟透。

6、将锅中的食材转到砂锅中,置于旺火上,调入盐,大火加热,取下,放入葱段即可。