河虾的家常煮法 河虾有什么家常好吃的煮法

日期: 2023-02-15 07:11:34 作者:南派三伸

1、准备食材如下:河虾250克,香菇5朵,黑木耳20克,尖椒2个,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆半个,芹菜50克,西兰花小半朵,五花肉50克,香肠30克,豆油适量,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱适量,姜1块,胡椒粉1茶匙,白兰地1汤匙,白砂糖1茶匙,辣椒油1汤匙,豆瓣辣酱1汤匙。

2、具体做法如下:香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。

3、土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用,香肠切片备用,五花肉煮八分熟切片备用。

4、大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用。

5、锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油,下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。

6、将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。