1、天山雪莲能生吃。
2、天山雪莲如果想要生吃，需要将其清洗干净。因为如果不清洗干净，可能会有一些细菌、微生物等有害物质附着在上面，食用后容易引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等不良后果。生吃天山雪莲果时，也需要注意量的控制，过量食用后可能会加重胃肠负担，导致机体出现腹胀等不适症状。
3、天山雪莲果含有丰富的矿物质，例如铁、锌、钙等，也含有较多的水溶性纤维和低聚果糖，可以帮助肠道消化和营养的吸收，有利于肠道内有益菌的生长，也能够促进排便，所以如果出现便秘和大便干结的人群，适量吃天山雪莲果可以缓解不适。
4、天山雪莲果也比较适合糖尿病患者和减肥的人群食用。天山雪莲果除了生吃，也可以选择炖鸡肉，或者和排骨一起煲汤，或者做成饮料、糕点等食品，能够增加营养，丰富口感。
