小鲍鱼的做法有哪些 小鲍鱼怎么做营养好吃

日期: 2023-02-15 22:07:54 作者:若夏白

1、材料:小鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。

2、做法:先把粉丝浸泡在温水里,蒜头(2瓣)拍碎切末,香葱切碎。

3、小鲍鱼刷洗干净,把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚,清洗干净后在正面切十字花刀,将壳洗净。

4、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内,小鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上,撒上蒜末,淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底码上小小鲍鱼再放调料粉丝)。

5、蒸锅放水烧开,隔水放入小鲍鱼蒸6分钟左右拿出,撒上香葱末,淋上热油即可。