1、雪菜可一年多种，在南方温暖地区四季皆可栽培，在当地称之为四季雪菜，春季在2-4月种植，夏季7-8月种植，秋季9-10月种植，冬季12至来年2月种植。春秋季节可露地种植，夏季高温炎热，需遮阳，这样有利于出苗整齐。
2、雪菜不耐寒，不耐热，不耐旱，它喜欢冷凉湿润环境，它的发芽期要求平均气温在25℃左右，幼苗期为22℃左右，产品器官生长期为10℃～15℃左右。
3、雪菜定植后要注意水肥管理，干旱时要及时浇水，维持土壤湿润，阴雨季节要及时排水，防治烂根。施肥可结合浇水进行，每次施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，施肥由淡至浓，在浇水施肥时要结合生长状态及时中耕除草。
