炖豆角什么时候放碱 炖豆角放什么熟得快

日期: 2023-02-20 07:11:09 作者:小天台

1、炖豆角大火翻炒豆角加盐后放碱。

2、炖豆角放碱或者小苏打都是可以的,根据个人喜好适量添加。炖豆角的时候如果放一些食用碱,可以让菜肴熟的快一些,但食用纯碱具有一定的刺激性,吃多对身体不好,炖豆角的时候如果放小苏打也可以让菜肴熟的更快,小苏打相对食用碱更温和一些,在用量上比较宽松。