炖猪肉不能放什么调料 制作炖猪肉不能放什么调料

日期: 2023-02-20 07:11:39 作者:小天台

1、做猪肉的时候不能放花椒,炖猪肉时如果放了花椒,一来盖住了猪肉的香味,二来猪肉会变得又老又柴,口感不好。

2、炖好后,小小的花椒粒也难剔除出去,如果不小心吃上一口,恐怕是吃几口肉都压不住那深恶痛绝的味道。不过,除了炖猪肉,其它方法做猪肉时,是可以适当放点花椒的,花椒有很好的去腥增味的效果。