芥菜腌好了怎么保鲜存放 芥菜腌好了如何保鲜存放

日期: 2023-02-27 07:10:48 作者:雨晴

1、腌好的芥菜咸菜密封好,放在方阴凉处即可。

2、准备材料:700克芥菜、50克盐、洗米水(或1大匙粘米粉加入水拌匀)。

3、将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜。准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水。用重物盖压,上盖,放置阴凉处,静置约10至14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明即成。