炒鸡要焯水吗 炒鸡要不要先焯水

日期: 2023-02-28 19:05:20 作者:南派三伸

1、炒鸡不要焯水,鸡肉本身很容易熟,焯完水的鸡,营养流失不说,鲜香味下降不少,再做的话,味道就要差很多。

2、炒鸡时,把鸡提前腌制,不仅色泽更加好看,而且也会更加的入味,腌制过后再进行炒,一点腥味都没有,还保留了鸡肉的营养,这样做出来的鸡,鲜香滑嫩,下酒下饭都很合适。

3、鸡肉本身不是特别的难熟,所以大小块状一致的话,焖煮15分钟,时间就已经完全足够了。