梭子蟹怎么保鲜 梭子蟹如何保鲜比较好

日期: 2023-03-03 07:08:16 作者:雨晴

1、加水急冻法。鲜活的梭子蟹想要完美的保证好口感,最好是选择加水急冻法。准备好一个小箱子,将梭子蟹一个一个紧挨着码好(可以提前绑好蟹腿),然后往里面加水,直到水完全没过梭子蟹后,盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻。

2、蒸熟后再冷冻。这个方法适用很多的家庭,一次吃不完的梭子蟹蒸熟后,也不用担心会浪费掉。直接用保鲜袋密封好,放入冰箱冷冻室保存,存放一周肉质仍然十分的新鲜。

3、“生冻”的梭子蟹,不适合清蒸,最好是用来炒着吃。蒸熟后的梭子熟一定要晾凉后,立即放入冰箱冷冻,这样可以最大程度地保持住蟹的新鲜口感。