豆腐的功效与禁忌 豆腐有什么营养价值与禁忌

日期: 2023-03-03 07:14:50 作者:慕灵

1、豆腐是最常见的豆制品,是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。

2、预防高胆固醇:豆腐里含有不饱和脂肪酸,吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量,不会摄入过多胆固醇,帮助预防高胆固醇疾病。

3、养胃益脾:豆腐质软易咀嚼,含有纤维素,入食容易消化,有养胃益脾的功效。

4、清热润燥:豆腐味甘性凉,肺干燥者可以吃豆腐,以降低虚火,滋润干燥肺部。

5、豆腐不可过量食用,里面的植物蛋白摄入过多,经过消化产生的代谢产物会增加肾脏负担。