1、一般的燕窝不可以直接吃，开瓶即食的燕窝可以直接吃。
2、即食燕窝是一种燕窝罐头，具有方便食用及携带的特点，直接打开就可以吃，也可以加热后加入冰糖或牛奶等食材食用。燕窝属于雨燕科动物金丝燕，以及多种同属燕类，用唾液与羽绒等混合凝结所筑成的巢窝。
3、燕窝性平，味甘，具有益气养阴、滋肾润肺的功效，主要用于治疗元气损伤、身体虚弱、咳嗽痰血、噎嗝反胃等情况。现代临床常用于慢性肺部疾病和慢性消化道疾病患者，如慢性支气管炎、慢性胃炎等患者食用，长期食用燕窝有辅助增加营养的作用。但是由于燕窝煮熟后与银耳羹相似，部分商家以银耳羹冒充燕窝，需要消费者仔细鉴别即食燕窝的真伪。
4、燕窝虽然有滋补的功效，长期服用或大剂量服用燕窝一般不会有不良反应，不过脾胃虚寒、食欲不振、大便稀薄的人群不适宜多吃，以免影响食欲或导致滑肠。
