1、想要发花生芽需要准备的材料有花生，再准备一条毛巾。花生的外衣是非常薄的，所以它的出芽率和环境以及温度有着很大的关系，最好能够选择带壳的花生，而且颗粒要饱满，最好是当年产的，这样的出芽率才会更高。
2、准备一些带壳的花生，然后再剥成花生米，把一些干扁的花生粒挑掉，准备一个容器，把花生米清洗干净，然后用清水浸泡一天，这样就能够长芽，水一定要比花生多出两倍，然后就把泡好的花生水分沥干。
3、然后再用干净的毛巾浸透水后稍微的拧一下，盖在花生米的上面，一定要盖得严实一些，为了能够让发芽的时间更快，就应该保持花生米湿润，可以再盖上一层食品袋或者保鲜膜。
4、一定要注意避光，所以应该在上面再盖上一个小盆子，这样所有的准备工作都已经做好了，只需要等待花生出芽了，在这段时间每一天都应该给花生浇2到3次水，这样才能避免腐烂或者发霉的情况出现。
5、大概两天以后就能够出现一些小嫩芽，这个长度的芽生吃最合适，如果想要炒着吃或者凉拌吃，那么就需要再长长一些，可以继续发芽，一直长到自己满意的程度就可以了。
