1、吃苔菜有补充营养、润肠通便等好处；有引起胃肠不适的坏处。
2、好处：
（1）补充营养：苔菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素D、膳食纤维、钙、铁等营养成分，营养价值比较丰富，能有效补充人体所需的营养物质。
（2）润肠通便：苔菜当中所含纤维素含量比较高，能够有效促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的效果，有助于改善便秘的问题。
3、坏处：苔菜属于寒凉性的食物，如果过量吃苔菜就可能会引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，对身体健康有一定坏处。
4、日常饮食中，应注意营养均衡，搭配合理，少吃辛辣、刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
