1、看牛肉的色泽。新鲜的牛肉是有光泽的红色,如果是暗红色的,那就是变质了,一定不要图便宜就购买。
2、看牛肉的黏稠度。新鲜的牛肉黏度很低,摸起来是不粘手的。
3、看牛肉的弹性。新鲜的牛肉弹性非常好,用手按压一下还能恢复原样。如果按压后一直处于凹陷状态,那么这个肉就是不新鲜的了。
4、看牛肉的水分。商家为了多盈利,时长给牛肉注水。因此,我们在挑选的时候就要留意牛肉的水分,注水牛肉摸起来很湿,掂起来也很重。
![](https://www.311.biz/d/file/2023-03-20/0b0c44a4db554adedd5e5adeb113152b.jpg)
1、看牛肉的色泽。新鲜的牛肉是有光泽的红色,如果是暗红色的,那就是变质了,一定不要图便宜就购买。
2、看牛肉的黏稠度。新鲜的牛肉黏度很低,摸起来是不粘手的。
3、看牛肉的弹性。新鲜的牛肉弹性非常好,用手按压一下还能恢复原样。如果按压后一直处于凹陷状态,那么这个肉就是不新鲜的了。
4、看牛肉的水分。商家为了多盈利,时长给牛肉注水。因此,我们在挑选的时候就要留意牛肉的水分,注水牛肉摸起来很湿,掂起来也很重。