湿香菇发黄了能吃吗 湿香菇表面变黄了还能食用吗

日期: 2023-03-20 13:07:35 作者:问九烟

1、湿香菇发黄了,没有出现发霉的现象,那么湿香菇能吃;如果湿香菇放久了出现发黑或者是发霉的情况,还伴随着一股刺鼻的味道,那么湿香菇不能吃。

2、在常温或者是低温环境下放久了的湿香菇,用手按压湿香菇出现弹性,表面是黄褐色,没有出现发霉的现象,那么湿香菇能吃,但是不建议多吃,因为放置时间太久导致其营养价值没有新鲜的湿香菇高。

3、如果湿香菇在储存过程中出现发黑或者是发霉的情况,摸上去有湿润黏滑的感觉,还伴随着一股刺鼻的味道,那么湿香菇不能吃了。因为放久了的湿香菇中产生大量的细菌和其它毒素,导致湿香菇已经变质。如果吃了变质的湿香菇,可能会引起中毒反应,容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,不利于人体的健康。

4、需要注意的是,湿香菇是高嘌呤食物,患有高尿酸血症、痛风的患者尽量少吃湿香菇。