1、燕麦属于一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食物。燕麦的营养成分高且质量优，但其质地较硬，不建议一次进食过多，以免造成胃痉挛或胀气。
2、吃燕麦的好处：
（1）增强饱腹感：燕麦当中含有的纤维素在肠道内，遇水会发生膨胀，可以增强机体的饱腹感，而且燕麦的热量比较低，有利于减肥；
（2）促进肠道蠕动：由于燕麦中含有大量的纤维素，经常进食可以促进肠道蠕动，不仅有利于缓解便秘，还可以促进肠道中有益菌的增殖，改善肠道微环境；
（3）补充营养物质：经常食用燕麦，可以补充人体所需的营养物质，比如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等；
（4）辅助平稳血糖：燕麦中的β-葡聚糖成分粘度很高，可以抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收，进而降低葡萄糖输送速率，延缓血糖升高的速度，是血糖生成指数（GI）较低的食物。
3、吃燕麦的坏处：
（1）胃痉挛：因为燕麦中含有大量的膳食纤维，质地较粗，适量食用具有促进肠道蠕动的作用。若进食过多，可能会导致胃部痉挛，出现胃部疼痛的症状；
（2）胀气：因为燕麦属于一种粗粮，进食过多容易加重胃肠道负担，增加消化不良的发生几率，可出现胀气、食欲不振等不适。
