莴苣叶子怎么做好吃 莴苣叶子的烹饪方法

日期: 2023-03-26 07:05:51 作者:栀寒老酒

1、蒜末莴苣叶子:莴苣叶子也可以清炒,准备莴苣叶子、蒜末、食用油、食盐等原材料,将莴苣叶子摘成段并清洗干净,同样先炒香蒜末再放莴苣叶子,最后加入食盐调味即可。

2、凉拌莴苣叶子:准备莴苣叶子、食盐、生抽、食用油、小米椒、芝麻等原材料,先把莴苣叶子清洗干净并切成段,然后用热水焯烫2-3分钟,捞出来放入食盐、生抽、食用油、小米椒、芝麻等搅拌均匀即可。

3、焯烫莴苣叶子的时间不要太长,否则口感会较差,不仅叶子会过于软烂,吃起来也没有其本身的清香味。

4、莴苣叶子也可以用来做汤或做面条配菜,做汤的时候在起锅前2-3分钟放进去即可,做面条配菜时提前焯烫熟放到面条上即可。