儿菜怎么腌制好吃脆 腌制儿菜的方法

日期: 2023-03-26 16:10:15 作者:慕灵

1、材料:儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。

2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下,洗净。

3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天,上面最好压上重物。

4、会看到压出了好多汁水,把水倒掉后,用冷开水冲洗一下后,用厨房纸巾吸干水分。

5、准备糖醋汁,取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火,再加入另一半白醋,等彻底冷却。

6、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里,加入冷却后的糖醋汁,盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。