皮蛋怎么吃安全 皮蛋如何吃安全健康一点

日期: 2023-03-26 19:11:00 作者:栀寒老酒

1、建议在吃皮蛋前先将皮蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后再食用,可以起到消毒,杀菌的作用。

2、皮蛋是腌制食品,打开后的皮蛋一定要在1-2个小时内吃完,不要长时间的暴露在空气中,否则容易感染沙门杆菌,导致肠膜感染引发炎症,致使人出现中毒症状。

3、另外皮蛋在腌制的过程中会摄入过量的铅元素,所以皮蛋一定要少量食用,切不可过多食用,以免导致铅中毒。