1、百合是可以生吃的，但是不建议大量生吃百合。生百合有一定的毒性，少量吃无碍，但大量食用可能会引起食物中毒或者过敏反应。
2、百合是一种药食同源的食材，有润肺止咳、美容养颜、清心安神等功效，食用后对劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等不适症状都能起到一定缓解作用。并且百合中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、及多种矿物质、维生素成分，食用后可以为机体补充相应的营养。
3、但是不建议大量吃生百合，生百合属于一种寒凉性食物，如果大量吃生百合可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、脱水等食物中毒反应，出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，严重者可能影响脾、胃、肺、肾功能。因此，在吃百合时最好把百合洗干净泡水喝或熬粥喝。
4、由于生百合属于寒凉性食物，因此平时肠胃功能较差，经常腹泻以及四肢怕冷的人不宜食用生百合。
