1、闻气味。品质好的猪肉闻起来会有猪肉的腥味,品质差的猪肉闻起来会有异味,或是腥臭味。
2、看颜色。品质好的猪肉瘦肉部分呈鲜红色,切面带有光泽,品质差的猪肉瘦肉部分颜色会比较暗,光泽度比较差。
3、用手按压。品质好的猪肉按压后可以回弹,品质差的猪肉按压后会有凹陷。
1、闻气味。品质好的猪肉闻起来会有猪肉的腥味,品质差的猪肉闻起来会有异味,或是腥臭味。
2、看颜色。品质好的猪肉瘦肉部分呈鲜红色,切面带有光泽,品质差的猪肉瘦肉部分颜色会比较暗,光泽度比较差。
3、用手按压。品质好的猪肉按压后可以回弹,品质差的猪肉按压后会有凹陷。