炖鸡蛋要多久能熟 炖鸡蛋要几分钟才熟透呢

日期: 2023-03-31 22:08:26 作者:笑三少

1、炖鸡蛋要8分钟左右才能熟。

2、炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老,蛋白凝固后不利于人体消化。但是如果时间太短,则鸡蛋没有完全熟透,无法将鸡蛋里的细菌杀死。所以一般炖蛋时间控制在八分钟左右。

3、炖鸡蛋加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。