1、蜂蜜保存法。这种方法可以将柠檬保存一个月左右,做法很简单:只要将切片柠檬,每一片都涂上蜂蜜,然后放入密封的罐中。需要注意的是,密封罐需要干净且无水无油,最后将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方或者是冰箱中都可以。
2、白糖保存法。这种保存方法和蜂蜜保存法大同小异。首先将柠檬两头去掉然后切成薄片,准备好一个干净的密封罐。其次在密封罐底垫入一层干净的纸巾后撒上一层白糖,依次将柠檬片放入密封罐中。最后再撒入一些白糖,将密封罐扣紧,放到冰凉处即可。
3、冷冻保存法。从超市中购买十多个小格子清洗干净,然后将柠檬片分别放入小格子中。往每个小格子加入适量的水,尽量要淹没柠檬片;然后直接将其放入冰箱的冷冻层冷冻起来,需要食用的时候再解冻即可。