早上吃生鸡蛋好吗 早上吃生鸡蛋对身体好不好

日期: 2023-03-31 22:12:09 作者:问九烟

1、早上吃生鸡蛋不好。不光是早上,其他时间也是不宜吃生鸡蛋。

2、鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

3、鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后,原来结构很密的蛋白质松散了,这样,肠胃就容易消化和吸收。