1、生花生是生活中常见的坚果类食物，生花生中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维以及白藜芦醇等植物化学物等。可给人体提供能量及多种营养素，有助于降低血液粘稠度、调节血脂、促进脑细胞发育。
2、降低血液粘稠度：生花生中的不饱和脂肪酸可增强血管弹性，降低血液粘稠度，抑制动脉粥样硬化的发展。适量食用生花生有助于身体健康，一定程度上可预防血栓形成；
3、调节血脂：生花生中的DHA和EPA，可有效控制人体血液浓度，调节血脂。适量食用可降低心血管疾病发生的几率；
4、促进脑细胞发育：生花生中含有卵磷脂和脑磷脂，是神经系统发育的所需物质，适量食用有助于脑部发育，一定程度上可延缓脑细胞衰老。
5、但建议适量食用生花生，过量则不易消化，引起消化道不适。
