1、吃生大蒜有一定的好处，因为大蒜有较高的食用、药用价值，但是不宜食用过量。
2、调节血糖、血脂：大蒜中具有抑制血小板凝集、降低血压、缓解疲劳的作用，适当的生吃大蒜对于调节血糖、血脂有一定的辅助效果。
3、增强机体的免疫、消炎、杀菌：大蒜中含有硫化合物和大蒜素，可以起到抑菌杀菌的作用，对于一些免疫力低下的体弱多病人群来说，生吃大蒜能够预防一些疾病的发生。
4、促消化：大蒜具有一定的刺激性，适当的生吃大蒜能够起到促消化的效果。
5、需要注意的是大蒜属于刺激性食物，经常生吃极易对胃黏膜造成损伤，减少胃液的分泌，引起胃部的不适，因此，不建议经常生吃大蒜。
