如何鉴别蛋粉和冰蛋的质量 怎样鉴别蛋粉和冰蛋的质量

日期: 2023-03-31 22:14:30 作者:南派三伸

1、正常的蛋粉和蛋黄粉为杏黄色或草黄色,是呈粉沫状,均匀松软,无杂质,溶解良好,气味新鲜,滋味正常的。

2、冰蛋正常的为橙黄色,冷冻状态时硬固,溶化后呈均匀的流体,无杂质和异味,具有正常的气味和滋味。