小米粥需要提前泡吗 小米粥要不要提前泡

日期: 2023-04-01 07:07:04 作者:笑三少

1、需要,在煮小米粥时需要提前浸泡,由于小米不颗粒物较为小,并且小米粒较为硬实难熟,熬煮前需要浸泡2-3小时,否则难以变熟。

2、小米粥是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。