用电饭煲做发糕的方法 用电饭煲如何制作发糕呢

日期: 2023-04-01 07:07:26 作者:雨晴

1、制作食材:大枣,面粉,酵母粉,鸡蛋,红糖,食用油。

2、做法:处理一下大枣,将大枣放到一个大碗中,然后加入半碗清水,把大枣浸泡上。大枣浸泡上了之后咱们接着开始和面。向大碗中倒适量的面粉,然后再准备个小碗,小碗中加入1/3碗温水,然后再加入适量的酵母,先把酵母粉搅拌到融化。

3、等到酵母粉化开了之后,就用搅拌好的酵母水和面。向准备好的面粉中倒入酵母水,一次全倒进去就可以了,然后再加入两个鸡蛋,将它们和面粉一起搅拌均匀。将它们都搅拌均匀之后,先放到一旁,然后再来调一点用来和面的红糖水。

4、准备一个小碗,碗中加入适量的红糖,然后倒入小半碗温水,用筷子将红糖和温水搅拌均匀,搅拌好了之后,把红糖水倒入到搅拌好的面糊中继续搅拌,搅拌均匀之后,如果发现面糊太稀的话,再加一点面粉,一直搅拌成能够挂住筷子的面糊。面糊弄好之后,盖上保鲜膜先给它发酵半个小时。

5、在面糊发酵期间,先把泡好的大枣切一下,沿着大枣核的四周,将大枣肉全部切下来。切好之后先放到一个碗中。等到面糊快发酵好了的时候,在电饭锅里刷点油,四周和底部全部均匀地刷上一层。

6、面糊发酵好了之后,将面糊和大枣全部倒进锅里,然后再搅拌一下。将面糊和大枣搅拌均匀之后,接下来的步骤就和做米饭是一样的,盖上锅盖,打开煮饭键。然后静静等待它自动调到保温键。电饭锅跳到保温键之后,不要着急地将红枣发糕取出来,再给它焖上十分钟就可以取出来脱模了。脱模之后切成小块,一道非常美味的家庭版红枣发糕就这样完成了。